روانشناسی خوردن

آنچه می‌خوریم بر احساس ما تأثیر می‌گذارد. غذاها موجب می‌شوند که احساس خوبی داشته باشیم. با یادگیری شیوه صحیح غذا خوردن و شناخت رژیم غذایی سالم می‌توانید افزایش وزن خود را کنترل کنید و علاوه بر کنترل اشتها، احساس آرامش و انرژی زیادی داشته باشید.
چه عواملی روی نوع غذا خوردن ما تأثیر می‌گذارند؟
کارشناسان بر این باورند که عوامل بسیاری روی احساسات ما در مورد مواد غذایی و رفتارهای تغذیه‌ای ما مؤثرند که برخی از آنها عبارتند از: عوامل فرهنگی، عوامل تکاملی، عوامل اجتماعی، عوامل خانوادگی و عوامل فردی
عواقب مثبت و منفی زیادی نیز در ارتباط با غذا خوردن وجود دارد؛ مثلاً با خوردن مواد غذایی در کوتاه مدت می‌توانید بر احساسات منفی خود غلبه کنید، ولی در درازمدت خوردن زیاد خود مشکل‌آفرین می‌شود و استرس‌ را افزایش می‌دهد. علاوه بر این، اضافه وزن ممکن است موجب کاهش اعتماد به نفس و افزایش احساسات منفی شود.
برخی از شیوه‌های درمان شناختی رفتاری
آمادگی برای تغییر: آگاهی از آنچه که باید انجام شود تا به اهداف دست یابید.
نظارت بر خود: نظارت بر خود به شما کمک می‌کند تا تمرکز بیشتری بر دستیابی به اهداف داشته باشید.
انحراف تفکر: انحراف فکر از غذا خوردن به جایگزین‌های سالم، یکی از مکانیسم‌های مقابله‌ای مناسب است. تقویت دید مثبت، حمایت اجتماعی و تغییر عادات غذایی از جمله مکانیسم‌های مثبت هستند. شناخت درمانی، نوع تفکر فرد در مورد غذاها است و با الگوهای تفکر که موجب ضعف اراده در کاهش وزن می‌شوند مبارزه کرده و آنها را از بین می‌برد. همچنین به فرد آموزش می‌دهند که با اظهارات مثبت، انرژی خود را برای کاهش وزن بیشتر کند.
نمونه‌ای از افکاری که باید برای کاهش وزن با آنها مبارزه کرد
کاهش وزن آنقدر سخت است که نمی‌توانم آن را انجام بدهم.
اگر به وزن دلخواهم نرسم، شکست خورده‌ام.
حالا که به وزن ایده‌آل نرسیدم، هر چقدر دوست دارم پر خوری می‌کنم!

نمونه‌ای از جملات مثبت
می‌دانم که پر خور هستم ولی باید شیوه‌های الگوی رفتار صحیح را بیاموزم.
باید دریابم که چه چیزی موجب پرخوری من می‌شود و با آن مبارزه کنم.
حتی اگر به وزن ایده‌آلم هم نرسم و فقط چندکیلو گرم وزن کم کنم، با تمرین و ورزش می‌توانم به هدف خود برسم.
مدیریت وزن، ایجاد تغییر در شیوه زندگی است. برای کاهش وزن باید تفکر خود را تغییر دهید و برای رسیدن به موفقیت نقش غذا خوردن را در زندگی دریابید. باید از تفکرات مثبت استفاده و با استرس غذا خوردن مقابله کنید، در نهایت وزن شما کنترل و مدیریت می‌شود.

بایدها و نبایدهای رژیم غذایی سالم
هیچ‌یک از وعده‌های غذایی خود را حذف نکنید.
عادات غذایی سالم برای خود ایجاد کنید.
بعد از ۷ بعدازظهر غذا نخورید.
مقدار زیادی آب بنوشید.
در زمان بی‌حوصلگی به جای غذا خوردن ورزش کنید.
هنگام تماشای تلویزیون و یا انجام کار و یا گوش دادن به رادیو، غذا نخورید. فقط درون آشپزخانه غذا بخورید.
خودتان را تشویق کنید.
هیچ‌گاه خود را از خوردن غذاهایی خاص محروم نکنید.

ماهنامه دنیای سلامت

زیـباشو دات کام