[baranclinic]

هفت سبزی مقابله کننده با چین و چروک پوست
چین وچروک پوست:

چین و چروک پوست فرآیندی طبیعی است که با گذشت زمان و آسیب رسیدن به سلول های اپیدرمی پوست اتفاق می افتد. با افزایش پوست هم پیر می شود و این یک فرایند طبیعی است اما گاهی اوقات به دلیل عوامل محیطی، ممکن است این فرایند دچار مشکل شود و پیری زودرس را به وجود بیاورد. از طرفی با مصرف غذایی و سبزیجات مغذی میتوان تا حد زیادی روند پیری و چین و چروک پوست را به تعویق انداخت.

در ادامه قصد داریم شما را با چند نمونه از سبزیجاتی که در شادابی و سلامت پوست و کاهش چین و چروک نقش بسزایی دارند آشنا کنیم:
گوجه فرنگی:



گوجه فرنگی حاوی یک ماده شیمیایی گیاهی قدرتمند به نام « لیکوپن » است که یکی از بهترین مواد برداشت کننده رادیکال های آزاد در پوست می باشد. لیکوپن در مباره با چین و چروک 2 برابر قوی تر از ویتامین A است. لیکوپن میتواند اشعه UV را بلوک کرده تا در پوست رادیکال های آزاد کمتری تولید شود.

در واقع گوجه فرنگی دارای SPF حدود 3 است . گوجه فرنگی می تواند برای درخشان کردن پوست استفاده شود وهمچنین از بسیاری از مشکلات پوستی نظیر آکنه و جوش جلوگیری می کند همچنین گوجه فرنگی به علت داشتن ویتامین C و پتاسیم زیاد در تنگ كردن منافذ پوست مؤثر است و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گوجه از روند پیری زودرس پوست جلوگیری کرده و استرس‌های اکسیداتیو را کاهش دهد.


فلفل دلمه ای:



فلفل دلمه ای از جمله سبزیجات مفیدی است که برای برطرف شدن چین و چروک پوست بسیار موثر عمل می کند. بامصرف آن می توانید پوستی سالم و شاداب داشته باشید . فلفل دلمه ای در رنگ های سبز ، زرد ، قرمز و نارنجی موجود است اما فلفل دلمه ای قرمز بیشترین میزان تاثیر را بر کاهش روند چین و چروک های پوست دارد.فلفل دلمه ای به دلیل وجود منابع غنی از ویتامین های A و C تبدیل به یک سبزی با خاصیت دو منظوره برای مقابله با چین و چروک شده است.ویتامین A موجود در که ویتامین محلول در چربی است با رادیکال های آزاد در سلول های چربی که برای بدن مضر است مقابله می کند .

ویتامین C موجود در آن از ویتامین های محلول در آب است و تمام رادیکال های آزاد در بخش مایع سلول ها را از بین می برد .در نتیجه به طور دوجانبه رادیکال های آزاد را که سبب تخریب کلاژن می شوند، مورد حمله قرار داده و باعث حفظ شادابی پوست و پیشگیری از بروز چین و چروک پوست می شود. فلفل دلمه ای جزء سبزیجاتی است که دارای لیکوپن است و برای سلامتی پوست بسیار مفید می باشد و ازآنجایی که محلول در چربی است در بافت هایی چون بافت پوست که دارای چربی و لیپید بالایی است ، موثر می باشد و با از بین بردن رادیکال های آزاد از آسیب پوست و ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند فلفل دلمه ای به دلیل دارا بودن آب فراوان موجب هیدراته کردن پوست شده باعث میشود پوست شاداب و باطراوت شود.


هویج:



این گیاه مغذی به رنگ های مختلفی وجود دارد: نارنجی ، سفید ، قرمز ، زرد و حتی گونه های بنفش رنگ. رنگ نارنجی هویج به دلیل وجود مقادیر زیادی بتاکاروتن است که در بافت خود ذخیره کرده است. این آنتی‌اکسیدان از پیری سلول‌های پوستی جلوگیری می‌کند. در واقع این آنتی‌اکسیدان از پوست در برابر اشعه‌های ماورای بنفش خورشید محافظت می‌کند. مصرف آب هویج باعث آماده سازی پوست برای قرار گرفتن در معرض نور خورشید می‌شود. بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A در بدن است.

فواید متنوع ویتامین A برای پوست و دفع بیماری ها از آن بر کسی پوشیده نیستجود مقادیر قابل توجهی استروژن گیاهی، این ریشه مغذی را در ردیف ارزشمند ترین گیاهان خوراکی قرار داده است و باعث شده بسیاری از شرکت های تولید کننده محصولات آرایشی-بهداشتی، از عصاره هویج برای تهیه کرم های مغذی پوست استفاده کنند.


سیر:


یکی از خواص سیر برای پوست پیشگیری از پیری زودرس است. از آنجاییکه ، پیری زودرس ناشی از فعالیت رادیکال‌های آزاد است که ما از آلودگی دنیای اطراف دریافت می‌کنیم. آلیسین موجود در سیر می‌تواند آنتی‌اکسیدان را افزایش دهد، در نتیجه آنتی‌اکسیدان می‌تواند علیه رادیکال‌های آزاد که موجب آسیب پوستی می‌شوند، مبارزه کند.
آليسين با سولفور سير همراه است که الاستيسيته‌ی پوست را حفظ مي‌کند.علاوه بر این، سیر همچنین حاوی گوگرد است که به بهبود جریان خون کمک می‌کند، بنابراین پوست درخشان‌تر به نظر خواهد رسید. از این رو، صورت جوان‌تر و شاداب تر می‌شود.
آلیسین موجود در سیر می‌تواند پوست صورت را صاف کرده و بافت نرمی به آن بدهد. علاوه بر این، سیر می‌تواند علائم ترک‌های پوستی را حذف کند و از بین ببرد.
سیر حاوی ماده ای موسوم به « ajoene » است که محققان دریافته اند ، این ماده می تواند جهت درمان سرطان پوست مفید واقع شود.


کلم بروکسل ( فندقی):




کلم‌بروکسل سرشار از اسیدهای چرب امگا3 است که التهاب را کاهش‌داده و از آکنه و دیگر مشکلات پوستی جلوگیری‌می‌کند. همچنین حاوی مقادیر فراوانی ویتامین A و بتاکارون می باشد ( آنتی اکسیدان محلول در چربی) که نقش مهمی در نرمی و درخشان شدن پوست دارند. این سبزی پرخاصیت حاوی 160درصد از نیاز توصیه روزانه شده افراد بالغ به ویتامین C ( آنتی اکسیدان محلول در آب ) است که در ساختن کلاژن نقش بسیار مهمی دارد.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این کلم در ازبین‌بردن رادیکال‌های آزاد و مخرب و محافظت از پوست‌تان در برابر سرطان پوست و آسیب آفتاب موثراست. همچنین این کلم فندقی سرشار از ویتامین B است که به پوست برای ساختن سلول‌های پوستی کمک‌می‌کند. بنابراین فواید کلم بروکسل شامل آبرسانی پوست نیز می‌شود.بهترین طریقه مصرف کلم بروکلی جهت پیشگیری از ایجاد چین و چروک بخار پز نمودن خفیف آن است. این روش طبخ سبب حفظ بیشترین میزان ریز مغزی های گیاهی و بیشترین میزان دسترسی به آن است.


اسفناج:



اسفناج در دسته‌ی سالم‌ترین غذاهای گیاهی قرار می‌گیرد. مواد مهم و اصلی این گیاه ویتامین E، اسید لاکتیک و لوتئین است که خاصیت جوان سازی به پوست می بخشد.اسفناج سرشار از لوتئین و گزانتین است، کاروتنوئیدهایی که از بین برنده رادیکال‌های آزاد در بدن هستند و قبل از اینکه رادیکال‌های آزاد بتوانند به بدن آسیب برسانند آن ها را حذف می کنند. اسفناج غنی از آهن است که ساختار اصلی آن را تشکیل می دهد،در صورت فقدان آهن پوست نمی تواند ترمیم یافته و به درستی خود را بازسازی نمایدو نمی تواند کلاژن و الاستین کافی بسازد لذا اسفناج بهترین منبع آهن برای کاهش چین و چروک پوست است.


پیاز:



همانند سیر ، پیاز نیز آنزیم های لیپواکسیژنار و سیکلواکسیژنار را مهار می کند.( آنزیم هایی که سبب ایجاد التهاب می شوند.) با کاهش التهاب ، پوست زیبا و عاری از چین و چروک می شود.مواد ضدالتهابی که در پیاز وجود دارند، عبارتند از: ویتامین A ، ویتامین E و ویتامین C ،کورستین و ایزوتیوسیانات ها که از آسیب به کلاژن و سایر ساختارهای ممانعت به عمل می آورند و برای پوست بسیار مفید هستند.

در نتیجه روند پیری و چین و چروک پوست را به تعویق می اندازند و باعث سفت شدن و شاداب تر شدن پوست می شوند. 160 گرم پیاز حاوی 20 % نیاز توصیه شده روزانه یک فرد بالغ به کروم می باشد.عنصری که نقش مهمی در مبارزه با آکنه دارد.باکتری های برجسته ترین عامل ایجاد آکنه در پوست هستند، لذا کروم به کاهش عفونت های باکتریایی پوست کمک کرده و مانع ایجاد آکنه می شود.

___________________________________________________________________________

کلینیک زیبایی باران | مطب پوست، مو و مرکز لیزر موهای زائد در رشت