[اروس]

تغذیه بیماران سرطان ریه
? در سرطان ریه از مواد غذایی زیر غافل نشویم:

۱_ویتامین c:در میوه و سبزیجات فراوان یافت میشود

۲_ غذاهای غنی از کاروتنوئید که شامل سبزیجات قرمز و نارنجی و زرد سبز می‌باشد

۳_ غذاهای غنی از سلنیوم: جو برزیلی ، دانه کنجد و تخمه آفتابگردان، ماهی و تخم مرغ وغلات کامل

۴_ کورکومین موجود در زردچوبه

۵_ غذاهای حاوی سویا مثل شیر سویا و سویا و سس سویا

۶_ امگا ۳ شامل ماهی های آب سرد مثل ماهی تن، سالمون ،ساردین ،شاه ماهی و روغن های آن ها و همین طور تخم کتان و دانه چیا و شاهدانه و روغن های آنها

۷_ویتامین D3 از طریق غذاهای غنی شده و قرار گرفتن در معرض آفتاب

۸_ چای سبز با یک برنامه منظم به صورت دو عدد در روز به منظور دریافت پلی فنول های موجود در آن

تغذیه بیماران سرطان ریه

غذاهای زیر حاوی ترکیباتی هستند که به مبارزه با سرطان ریه کمک می کند:

۱_ گلابی:

گلابی حاوی فیتوکمیکالی به نام phloretin میباشد که خاصیت ضد توموری دارد و باعث القای مرگ سلولی یا آپوپتوز در سلول‌های سرطان ریه می‌شود و باعث افزایش عملکرد دارویcisplatin می شود، دارویی که برای درمان سرطان ریه استفاده می شود.

۲_چای سبز:

این نوشیدنی با داشتن theaflavin و EGCG میتواند تاثیر مثبت روی عملکرد داروی cisplatin بگذارد

۳_ ماهی سالمون

در سالهای گذشته مطالعات زیادی روی ویتامین‌دی انجام شده و یک رژیم غذایی حاوی ویتامین دی زیاد می تواند به درمان سرطان ریه کمک کند

۴_زنجبیل:

زنجبیل در حالت کلی ممکن است به تهوع ناشی از شیمی درمانی کمک کند ولی در افراد با سرطان ریه اثرات مهم تری دارد. زنجبیل شامل ترکیبی به نام ۶_shogaol می باشد که از رشد سرطان ریه جلوگیری می کند.

در کل ۳ الی ۱۵ درصد از افراد با سرطان ریه لخته های خونی دارند و از این طریق باعث افزایش نرخ مرگ و میر میشوند.پس مشرف خانواده تمشک ها نه از یک طریق بلکه به چند روش به درمان سرطان کمک میکند.برای کسب اطلاعات بیشتر به اینستاگرام مراجعه کنید .
۵_caper(کیپر):

کیپرها یکی از بزرگترین منابع ترکیب quercetin می‌باشند که یک آنتی اکسیدان قوی می باشد که باعث مهار رشد چندین سرطان میشود مخصوصا سرطان های ریه و مغز و خون و غدد بزاقی.

ترکیب quercetin مسیر سلول‌های سرطان ریه را که برای تقسیم زیاد شده‌اند مهار می‌کند و همچنین باعث آپوپتوز سلول‌های سرطان ریه می شود. بقیه مواد غذایی که حاوی این ترکیب می باشند شامل شوید، پیاز قرمز ،بلوبری، سیب و چای سبز و سیاه میباشد.

۶_ادویه کاری:

زردچوبه که یک ادویه خاص در میان ترکیبات ادویه کاری می باشد که حاوی ترکیب کورکومین می‌باشد. زردچوبه ادویه‌ای است که باعث رنگ زرد کاری می شود.در چندین مطالعه اثبات شده که کورکومین باعث مهار تهاجم سرطان ریه می‌شود. خواص دیگری نیز دارد از جمله خاصیت آنتی اکسیدانی ،ضد التهاب و تحریک سیستم ایمنی و تحریک آپوپتوز در سلول های سرطانی. همچنین باعث می‌شود توده‌ها به شیمی درمانی و رادیوتراپی حساس شوند مخصوصا در درمان با داروهای رایج سرطان ریه که cisplatin است

۷_انواع توت ها و تمشک ها:

بلوبری ،راسپ بری ،بلک بری و کرن بری حاوی ترکیبات anthocyanidins هستند.یک نوع از این ترکیب به نام delphinidin شناخته شده که باعث از بین بردن سلول های سرطان ریه میشود.

مصرف delphinidin باعث مهار رشد تومورها شده و باعث کاهش توانایی تومورها در ایجاد رگ های خونی جدید و در نتیجه گسترش رشد آن میشود و همچنین باعث القای آپوپتوز در میان سلول های سرطانی میشود

همچنین در مطالعات تکمیلی دریافتند که anthocyanidin ها باعث پیشگیری از ایجاد لخته های خونی(ترومبوز) میشوند.

در کل ۳ الی ۱۵ درصد از افراد با سرطان ریه لخته های خونی دارند و از این طریق باعث افزایش نرخ مرگ و میر میشوند.پس مشرف خانواده تمشک ها نه از یک طریق بلکه به چند روش به درمان سرطان کمک میکند

۸_هویج:

هویج یک منبع عالی از فیتوکمیکالی به نام chlorogenic acid میباشد.این ترکیب مانع از آنژیوژنز(ایجاد رگهای خونی جدید در تومور)و گسترش آن می شود .علاوه بر هویج که یک منبع عالی از این ماده است مواد غذایی دیگر مانند تخم کتان، سیب، توت فرنگی، سیب زمینی و آناناس نیز حاوی این ترکیب مهم می باشند .بر خلاف برخی مواد که با پختن خواص خود را از دست می‌دهند هویج ها استثنا هستند. مراحل پختن وحتی ذخیره کردن هویج پخته در یخچال برای یک یا دو روز می‌توانند اثرات تغذیه ای آنها را افزایش دهد.

۹_گوجه فرنگی و عصاره گوجه (رب):

گوجه فرنگی و عصاره آن حاوی لیکوپن میباشند .ترکیبی که هم باعث کاهش ریسک ابتلا به سرطان میشودو هم در درمان آن نقش دارد.لیکوپن از چند طریق با پیشرفت سرطان مقابله میکند.باعث مهار رشدد تومورها میشود.با تقسیم سلولی سرطان تداخل ایجاد میکند.مطالعه ای که روی بیش از صدهزار نفر انجام شد نشان داد که سرطان ریه به طور قابل توجهی در میان کسانی که مقادیر قابل توحهی لیکوپن مصرف کرده بودند کمتر بود.

۱۰_شاهی آبی:

شاهی آبی یک منبع بسیار خوب برای isothiocyanate ها میباشد .
ترکیبی که نه تنها با تقسیم سلولی سرطان ها تداخل دارد بلکه رشد تومورها را نیز مهار کرده و باعث افزایش تاثیر رادیوتراپی در از بین بردن سلول‌های سرطانی می‌شود.
علاوه بر شاهی آبی این ترکیب در سایر سبزیجات خانواده کلم مثل جوانه بروکلی، کلم بوک چوی، خردل تازه، گل کلم و کلم قمری نیز یافت می شود.

۱۱_ تخم کتان:

تخم کتان تاثیر بسیار خوبی در درمان سرطان دارد. ترکیبی به نام لیگنان دارد که مسئول این تاثیرات در بدن است.رادیوتراپی باعث ایجاد پولموناری فیبروزیس در بدن می‌شود و تخم کتان میتواند مانع از ایجاد آسیب به سلول‌های سالم شود در حالی که باعث افزایش مرگ سلول‌های سرطانی نیز می‌شود.
منبع :http://www.ircancercenter.com/%D8%AA%D8%BA%D8%B0%DB%8C%D9%87-%D8%A8%DB%8C%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86-%D8%B1%DB%8C%D9%87/