[mali joon]

آيا تصورش را هم مي‌کرديد که فرو بردن دستتان در کاسه‌اي پر از پاپ کورن ممکن است براي سلامتي شما مفيد باشد؟ اخيراً دانشمندان و متخصصين پزشکي کشف کرده‌اند که پاپ کورن سرشار از مواد مغذي است!

۱. پاپ‌کورن پر از آنتي اکسيدان است

پوست ذرت بوداده، سرشار از آنتي اکسيدان است. منظور از پوست، همان‌هايي است که معمولاً بين دندان‌هايمان گير مي‌کند و جويدنشان هم سخت است! آنتي اکسيدان موجود در پاپ‌کورن، اسمش پلي فنول است.
پلي فنول‌ها با راديکال‌هاي آزاد در بدن مبارزه کرده و در نتيجه براي پيشگيري از بيماري‌هاي قلبي، آسيب‌هاي سلولي و فرايند پيري، مفيد است. همچنين يک برنامه‌ي غذايي سرشار از آنتي اکسيدان، به بازدارنده‌ي سرطان هم شناخته شده است.
تنها دليلي که پاپ کورن بيشتر از ميوه‌ها آنتي اکسيدان دارد بدين خاطر است که درون خود آبي ندارد تا آنتي اکسيدان‌ها رقيق شوند. پاپ کورن همچنين داراي آنتي اکسيدان ديگري بنام فروليک اسيد است که در غذاهايي همچون برنج، جو، لوبيا و ديگر دانه‌هاي کامل يافت مي‌شود.

۲. پاپ کورن به نسبت ديگر ميان وعده‌ها، چربي کمتري دارد

از آنجايي که پاپ کورن يکي از خوراکي‌هاييست که مي‌توان آنرا بدون افزودني‌هاي ديگر خورد، در نهايت کالري کمتري خواهد داشت. همچنين در مقايسه با ميان وعده‌هاي ديگر که پر از پنير و چربي‌هاي ديگرند، چربي کمتري دارد.
اما اگر پاپ کورني بخوريد که در کره غلطانده و از طعم دهنده‌هاي مصنوعي در آن استفاده شده است، شايد اين مزايايي که از آن صحبت مي‌کنيم را دريافت نکنيد. پاپ کورني که با حداقل ادويه درست شده باشد، براي هميشه يک ميان وعده‌ي خوشمزه و سالم خواهد بود.

۳. پاپ کورن تمام خوبي‌هاي غلات سبوس‌دار را دارد

از آنجايي که پوست پاپ کورن اصالتاً جزو دانه‌هاي کامل است، تمام خوبي‌هايي که در جوانه، سبوس و اندوسپرم يک دانه‌ي کامل يافت مي‌شود در پاپ کورن هم وجود دارد.
متخصصان دريافته‌اند که پاپ کورن حاوي ويتامين E،B، پروتئين، مواد معدني، چربي‌هاي سالم، نشاسته و فيبر است. پس زماني که پاپ کورن مي‌خوريد، در‌واقع در حال خوردن دانه‌هاي کامل هستيد که بخش مهمي از برنامه‌ي غذايي شما هستند.

۴. پاپ کورن حاوي فيبر زيادي است

يکي ديگر از مزاياي پاپ کورن اين است که حاوي مقدار زيادي فيبر است، چرا که جزو غلات کامل بحساب مي‌آيد. و همانطور که مي‌دانيد فيبر براي دستگاه گوارش شما خيلي مفيد است.
مصرف مقدار مناسبي فيبر، مي‌تواند کلسترول شما را تحت کنترل در بياورد و قند خونتان را تنظيم کند. مي‌تواند خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را کاهش دهد و در کل بدنتان را به سمت تناسب اندام سوق دهد.

۵. پاپ کورن به حداقل زمان براي هضم نياز دارد

يکي از مزاياي پنهان ذرت بوداده، اين است که اين خوراکي، به حداقل زمان براي هضم نياز دارد. اگر خودتان در خانه پاپ کورن درست مي‌کنيد، مي‌توانيد بدون افزودن ادويه‌هاي زياد، از تمام فوايد آن بهره ببريد.
ميان وعده‌هاي ديگر همچون شکلات‌هايي که سرشار از فيبر و غلات کامل هستند، ممکن است با شکر شيرين شده باشند تا مزه‌اي بگيرند، اما يک‌کاسه پاپ کورن ساده، هم طبيعي است و هم سالم و مغذي.