[mali joon]

مطالعات محققان دانشگاه ملي سئول نشان مي دهد که قوطي هاي فلزي و پلاستيکي کنسرو داراي ترکيبات شيميايي هستند که باعث افزايش فشار خون مي شود.

اين ترکيب مصنوعي کربني، بيسفنال اي (Bisphenol A ) يا به طور خلاصه BPA نام دارد که يک ماده جامد بي رنگ محلول در حلال هاي آلي است.

اين ماده شيميايي معمولا به عنوان پوشش داخلي قوطي هاي فلزي و پلاستيکي کنسرو و قوطي نوشابه هاي گازدار استفاده مي شود.

تحقيقات نشان مي دهد که اين ترکيب باعث افزايش فشار خون و افزايش ضربان قلب مي شود.

آزمايش ادرار داوطلبان اين تحقيق نشان مي دهد که ميزان BPA مشاهده شده در ادرار افرادي که از سوپ کنسروي استفاده کردند، 1000درصد بيشتر از افرادي بود که سوپ تازه خورده بودند.

پزشکان به افرادي که سابقه بيماري قلبي دارند توصيه مي کنند که از مصرف مواد غذايي نگهداري شده در قوطي هاي فلزي و پلاستيکي اجتناب کنند.

ترکيبات BPA علاوه بر قوطي هاي فلزي و پلاستيکي، در ظروف غذا، لوح فشرده و برخي از مواد پرکردن دندان يافت مي شود.

اين گزارش نشان مي دهد که 95 درصد از قوطي هاي پلاستيکي و فلزي استفاده شده در آمريکا، حاوي اين ماده شيميايي هستند.

نتايج اين تحقيقات در نشريه Hypertension منتشر شده است.