افزایش قدرت ذهنـی
آجیل
گروهی از دانشمندان برزیلی و آمریکایی به تأثیر آجیل روی افزایش قدرت و توان ذهنی پی برده‌اند. مغز دانه‌‌هایی مثل بادام و گردو حاوی املاح معدنی و آمینواسیدها هستند، تأثیر فوق‌العاده‌ای بر عملکرد مغز دارند. پس سعی کنید قبل از امتحان کمی آجیل بخورید.
روغن زیتون
سرشار از چربی اشباع نشده است و در بهبود حافظه تأثیر مطلوبی دارد.
مکمل‌های ویتامین
براساس تحقیقات، کودکانی که روزانه مکمل‌های ویتامین مصرف می‌کنند، نمرات بهتری در مدرسه به دست می‌آورند. البته اگر رژیم غذایی متناسبی داشته باشید، هیچ نیازی به مصرف مکمل‌ها نخواهد بود؛ زیرا ویتامین‌های مورد نیاز بدن از طریق آن تأمین می‌شوند.
فیبر
در بدن ما نوعی سم به نام «توکسیک» تولید می‌شود که عملکرد مغز را کند می‌کند. فیبر علاوه بر آنکه موجب شفاف‌سازی فکر می‌شود، برای درمان یبوست نیز مؤثر است.
خودآگاهی
شاید فکر کنید این مسأله هیچ تأثیری روی قدرت ذهنی ندارد؛ اما این‌گونه نیست. وقتی که خودتان را بهتر بشناسید از تاثیر احساسات منفی روی افکار خود جلوگیری می‌کنید و یا دست‌کم آنها را به حداقل می‌رسانید.
خودانگیختگی
انگیزه داشتن برای انجام کارهای ذهنی و روحی بسیار مهم است. با برخی روش‌های ساده می‌توان به خودانگیختگی رسید.
پرهیز از استرس زیاد
استرس به مغز آسیب می‌رساند و استرس‌های طولانی مدت صدمات بیشتری به مغز وارد می‌کنند. با یادگیری برخی شیوه‌های مؤثر در کاهش استرس، تا حد امکان از این آسیب‌ها جلوگیری کنید.
مطالعه
خواندن و مطالعه موجب تقویت ذهن می‌شود. پژوهش‌ها نشان می‌دهند که افراد کم‌سوادتر، بیشتر به آلزایمر دچار می‌شوند.
وزن مناسب
انجام آزمایش‌هایی روی حیوانات نشان داد که آنها با چاق شدن و رژیم‌های غذایی چاق‌کننده، از نظر یادگیری کندتر می‌شوند.
نوع چربی نیز تأثیر زیادی روی این مسأله دارد. بهتر است از روغن زیتون و چربی‌های اشباع‌نشده استفاده کنید. چربی‌های اشباع‌شده رشد سلول‌های ذهنی را کند می‌کنند.
کم خوردن
پرخوری کردن باعث می‌شود که خون کافی به مغز نرسد. طبق آزمایش‌ها موش‌هایی که کالری کمتری دریافت می‌کردند، توانایی ذهنی بیشتری داشتند.
پرهیز‌های غذایی
برخی از غذاها برای مغز خوب نیستند؛ مثل رنگ غذاهای مصنوعی، طعم‌دهنده‌های مصنوعی، نوشابه‌ها، شربت‌ها، نوشیدنی‌های پر قند، چربی‌های هیدروژنه، قندها، نان سفید و تمام محصولاتی که از آرد سفید به دست می‌آیند.
خوردن صبحانه
در یکسری آزمایش‌ها، کودکانی که عادت به خوردن صبحانه نداشتند با ترک این عادت و خوردن صبحانه در درس‌های ریاضی نمرات بهتری به دست آوردند.
غذاهای حاوی آنتی‌اکسیدان
آنتی‌اکسیدان‌ها از سلول‌ها محافظت می‌کنند. این سلول‌ها شامل سلول‌های مغز نیز می‌شوند. برخی غذاها سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند؛ مثل آلو، گوجه، کشمش، تمشک، شاتوت، توت فرنگی، سیر، کلم و اسفناج.
ویتامین E
اغلب پژوهشگران بر این باورند که روزانه باید
Iu 400 ویتامین E دریافت کرد تا از گرفتگی رگ‌های خونی جلوگیری شود؛ خصوصا آنهایی که به مغز می‌رسند.
سلنیوم
۱۰۰ میلی‌گرم سلنیوم موتور شما را به حرکت می‌اندازد و اخلاق و روحیه‌تان را بهتر می‌کند. بهتر شدن خلق و خو نیز موجب بهبود عملکرد مغز می‌شود. سیر و آجیل حاوی سلنیوم هستند.
پرسش
سؤال پرسیدن از به خواب رفتن مغز جلوگیری می‌کند. پس سؤال بپرسید و این کار را به یک عادت تبدیل کنید. هر چیزی را که به ذهن‌تان خطور می‌کند و برای‌تان سؤال پیش می‌آورد، بپرسید و هم زمان به پاسخ‌های احتمالی سؤالات خود نیز فکر کنید.
تقویت ذهن
یک برنامه تقویت ذهن برای خود بسازید. برای ایجاد یک عادت جدید بهتر است آن را به مدت ۲۰- ۳۰ روز تکرار کنید. پس اگر یک برنامه مشخص را برای تقویت ذهن خود دنبال کرده و آن را مرتبا تکرار کنید، به نتیجه دلخواه نیز می‌رسید. مواردی که برشمردیم همگی به تقویت عملکرد مغز کمک می‌کنند؛ اما مهم‌ترین نکته برای رسیدن به این هدف، به وجود آوردن عادت‌های جدید است.
غذاهای مناسب برای تقویت ذهن عبارتند از:
آووکادو، موز، گوشت، بروکلی، برنج قهوه‌ای، کلم بروکسل، پنیر، مرغ، سبزیجات، تخم‌مرغ، آرد جوی دو سر، گیاهان، پرتقال، بادام زمینی، نخودفرنگی، سیب‌زمینی، کاهو، ماهی سالمون، سویا، اسفناج، ماهی‌تن، بوقلمون و ماست.
درجه حرارت
اغلب مردم می‌گویند که ذهن‌شان در برخی دماهای خاص عملکرد بهتری دارد. به طور کلی، دمای نسبتا خنک برای فکر کردن بسیار خوب است. شما نیز بهتر است دماهای مختلف را امتحان کنید تا متوجه شوید در چه دمایی عملکرد مغزی بهتری دارید.
ویتامین C
ویتامین C را از طریق مرکبات، به خصوص آب پرتقال طبیعی می‌توان دریافت کرد. ویتامین C، میزان IQ (بهره هوشی) کودکان را افزایش می‌دهد.
ماهنامه دنیای سلامت
زیبــا شــو دات کام
